مدرسة بنات الزيتون الإعدادية ب
 
الرئيسيةمدرسة بنات الزياليوميةمكتبة الصوربحـثالأعضاءالتسجيلدخول
تهنئة مقدمة من أ. رجاء رضوان مديرة مدرسة الزيتون الإعدادية "ب" الى معلماتها بمناسبة العام الدراسي الجديد
أهلا وسهلا بكم أعضاءنا الكرااام سعداء بانضمامكم لمنتدانا كما ويشرفني استقبال ارائكم واقتراحاتكم

شاطر | 
 

 طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشعاع الذهبي
Admin
avatar

عدد المساهمات : 107
نقاط : 2481
تاريخ التسجيل : 11/09/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية   السبت سبتمبر 24, 2011 4:36 am


3 إلى 4 أشخاص - طبق من: اليونان مقادير:

2.5 كوب من الأرز .

نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة.

2 إلى 3 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً.

ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً.

ملعقتا طعام من النعناع المفروم ناعماً.

كوب وربع الكوب من زيت الزيتون.

عصير ليمونة واحدة، ملح وبهار.

طريقة التحضير :

تغسل أوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.

لتحضير الحشوة،

يقلى البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبث والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.

يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.

ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد.

يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل قطعة النقانق.

تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.

يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.

تطهى القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.

تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً.

ملاحظة :

يمكن حشو حبات الكوسى والباذنجان والفليفلة الحمراء بالحشوة نفسها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://azaytonps.ibda3.org
♥♥samar♥♥

avatar

عدد المساهمات : 337
نقاط : 2905
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
العمر : 18
الموقع : ღ♥غــــزة ارض العـــزةღ ♥

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية   الخميس أكتوبر 06, 2011 2:46 pm

مشكوووووووورة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
★Ễẗђậř★

avatar

عدد المساهمات : 423
نقاط : 2941
تاريخ التسجيل : 26/09/2011
العمر : 18
الموقع : ★منبع العــزة والسلام★

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية   الخميس أكتوبر 06, 2011 3:33 pm

مشكورة

وبارك الله فيك


lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~sondos.Elbobo~

avatar

عدد المساهمات : 168
نقاط : 2623
تاريخ التسجيل : 23/09/2011
العمر : 18
الموقع : غزة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية   الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 12:55 am

الله لذيذة كتير لكن بالصورة الذ
يسلمو كتيرررررر على الطبخات الحلوة وطبعا اللذيذة bounce Embarassed I love you king lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل ورق العنب المحشو بالخضار على الطريقة اليونانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة بنات الزيتون الإعدادية ب :: منتدى الادارة والمعلمين :: الاقتصاد المنزلي-
انتقل الى: